¿Cuál es la elaboración básica para hacer un pastel salado?, ¿qué es la
pasta quebrada?, o ¿cómo se prepara un helado de café? Si no sabes
cocinar, se acabaron las excusas. (...)
En cada entrega, Sergio explicará el origen del alimento de temporada que esté usando,
cómo se cultiva una fruta u hortaliza
o cómo se cría un animal de ganadería. También irá descubriendo las
nuevas y sorprendentes variedades que van apareciendo en el mercado así
como los instrumentos novedosos, fáciles de adquirir y de bajo precio,
que todo cocinero del siglo XXI utiliza en su trabajo.
Las distintas novedades que vayan surgiendo en el apasionante mundo
de la cultura gastronómica corren a cargo de María José Molina. Lo hará
también desde
su papel de madre de familia numerosa, interesada en conocer los secretos para triunfar en la mesa.
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